Ефірну олію лаванди отримують зі свіжих квіток лаванди, методом перегонки з водяною парою. Лаванда-це кущ роду Ясноткові. Існує не так багато різновидів цієї красивої рослини, дикорослої на берегах Середземного моря. Lavandula officinalis вважається найбільш запашною. Дрібні бузкові квіти розташовуються на довгій квітконіжці, листя вузкі, сірозелені. Лаванда широко культивується в Англії, Франції і Югославії.
Історія і міфи
Лавандова олія – одна з найбільш популярних в ароматерапії. Як цілющій засіб вона використовується з стародавніх часів. На протязі багатьох віків мішечки з лавандою поміщають в шкафи з білизною для захисту тканини від молі та інших комах. Інсектицидні властивості лаванди найбільш виражені. Олія високо цінувалась римлянами за антисептичну дію, і вони часто використовували її для очищування і знезараження ран. Латинське слово «lavare» значить «мити». Колись вважалось, що олія допомагає при легких формах епілепсії. Лавандова вода була дуже популярна в часи Єлізавети і Стюартів ((XVI—XVII ст.), її дуже любила королева Марія Генрієтта, дружина Карла І. в Англії лаванда довгі часи вирощувалась на околицях Мітчема в графстві Суррей, хоча сьогодні її великі посіви можна побачити в Норфолке. Чудові властивості як загоюючого засоба були відкриті абсолютно випадково французським хіміком Гатеффосе на початку XIX століття. Лаванда використовується в деяких стравах марокканської і французської кухні для надання їм незвичного смаку.
