Розмариновое эфирное масло получают из свежих веток и цветущих верхушек путем водно-паровой дистилляции розмарина лекарственного.Название произошло от латинского « rosmarinus», означающего «морская роса», что указывает на любовь растения к воде. Деревянистые стебли вырастают до 90 сантиметров в высоту, имеют темнозеленые хвоеподобные листья и голубовато-сиреневые цветы. Родом из Азии. Сегодня розмарин привычный представитель средиземноморской флоры. Значительная часть масла поступает из Франции, Туниса и Югославии.
История и мифы
Следы розмарина были обнаружены в египетских гробницах. Похоже, греки и римляне вторили древним египтянам, поскольку считали розмарин символом возрождения. Они почитали растение как священное, обладающее способностью дарить утешение живым и успокоение мертвым. Их боги украшали себя побегами розмарина. Растение использовалось в качестве основы ароматических курений, изгоняющих злых духов. Мавры в свою очередь верили, что розмарин может уберечь людей от чумы, а потому сажали его кусты в своих садах.
Розмариновые венки надевали на головы студенты Древнего Рима для концентрации внимания во время занятий и экзаменов. А древние греки ценили розмарин как священное дымовое растение.
Омолаживающие качества розмарина проявились в случае с донной Изабеллой, королевой Венгрии, которая в свои преклонные годы пользовалась маслом розмарина как тоником для лица. В итоге к ней на самом деле вернулась давно утраченная молодость. Если учесть, что розмарин издавна использовался для сохранения мяса, в случае с донной Изабеллой, пожалуй, нет ничего сверхъестественного. Антисептические свойства розмарина признавались французскими медиками, во время эпидемий они ставили курильницы с маслом в
больницах.
Также розмарин широко использовался в медицине, косметике, кулинарии.
