Миндальное масло растительное получают методом холодного прессования очищенных ядер сладкого и, реже, горького миндаля. Миндаль обыкновенный представляет из себя деревце или куст, плоды которого используют в кулинарии, для ароматизации и улучшения цвета напитков, в фармацевтической промышленности.
История и мифы
Имеет древнее происхождение. Название растения связывают с именем прекрасной богини Амигдалины, которой поклонялись финикийцы. Родиной растения считают страны Северной Африки и Кавказ, где и сейчас его можно встретить в диком виде. О древнем происхождении этого растения свидетельствует тот факт, что о нем имеется упоминание в Библии. Миндаль считается культовым деревом: им украшали дома во время религиозных праздников, брали с собой в места поклонения богам, веточками растения отгоняли злых духов от заболевших детей. Сначала миндаль распространился в Греции, где о нем слагали легенды. Древние греки
происхождение сладкого миндаля связывали с легендой о любви красивой девушки Феллиды к Демофонту. Во время их длительной разлуки девушка превратилась в засохшее миндальное дерево. Вернувшись на родину, Демофонт долго оплакивал свою возлюбленную. Боги сжалились над ним, и когда он обнял засохшее дерево, оно ожило, распустило листья и зацвело прекрасными цветами.
А происхождение горького миндаля связывают с трагической смертью дочери Мидаса. Горький миндаль вырос на том месте, где она ударом кинжала пронзила свое сердце после сообщения о смерти мужа.
Люди очень быстро научились культиворовать миндаль. Его пробовали выращивать во многих странах, но приживался он не везде, так как родиной его являются более южные страны.
