Рослинну олію авокадо отримують з м'якоті плодів вічнозеленого дерева авокадо методом холодного пресування. Авокадо (або алігаторова груша) – назва дерева і однойменних плодів. Ніжна м'якоть плодів містить вітаміни А, В, Е і К в високій концентрації, рекордну кількість поліненасичених жирних кислот, а також мікроелементи калій, магній, залізо, мідь. Такий склад дозволяє широко використовувати авокадо при захворюваннях серця, нервової і м'язової системи, захворюваннях очей та інших. Окремої уваги заслуговує використання авокадо в косметичних цілях: він здатен насочити навіть дуже суху шкіру і зробити ваше волосся шовковистим і неймовірно м'яким.
Історія і міфи
Існує легенда, за якою принцеса народа майя перша спробувала зелену горбувату грушу – плід авокадо. За сміливість боги нагородили її вічною молодістю і красивими здоровими дітьми.
За певними відомостями авокадо культивують з третього тисячеліття до нашої ери. Батьківщина авокадо – джунглі Південної і Центральної Америки, звідки він поступово поширився на інші континенти. В Європу авокадо завезли іспанські конкістадори. В наш час існує більш, ніж 400 різновидів авокадо, які вирощують в більшості тропічних і субтропічних місцевостях нашої планети. Але найбільше поширення цей фрукт отримав в странах Південної Америки (особливо в Бразилії), США, Мексиці, деяких африканських країнах, а також в Іспанії і Ізраїлі. Авокадо широко використовувалось ацтеками і іншими корінними народами Центральної Америки для лікування різних захворювань, а також для догляду за шкірою в умовах жари, пекучого сонця, сухого вітру. В народній медицині застосовувались не тільки плоди, а й інші частини рослини.
